Обеспечение правильного, рационального питания для пациентов, пребывающих на лечении в Железноводской клинике — наша задача. В организм человека должно поступать адекватное количество энергии и нутриентов, необходимых для нормального обновления клеток, тканей и хорошего функционирования всех органов. Поскольку потребности у всех людей разные, и они в основном зависят от пола, возраста и физической активности, то меню может изменяться и корректироваться. К диетам могут быть добавлены специальные блюда или свежевыжатые соки.
Лечебное питание основывается на принципах ХАССП и Приказах МЗ РФ № 330 от 05.08.2003 г. «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» и др. Такое питание позволяет нашим пациентам быстрее справляться с различными заболеваниями, ускорять процесс выздоровления и восстановление нарушенных функций.
Питание является сбалансированным и трёхразовым. Оно соответствует лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.
Кроме основного питания у нас есть диетическое меню:
- хирургические диеты;
- высокобелковые;
- разгрузочные;
- калиевые, магниевые;
- другие.
При необходимости специалисты нашей клиники составят специальное меню для людей, которые имеют отношение к спорту. Оно поможет сохранить оптимальный вес без потери мышечной массы и ухудшения функциональных показателей.
В Железноводской клинике работают сертифицированные повара, а на пищеблоке используют современное оборудование. Пища в отделение доставляется на специальных тележках с подогревом.
